BOULANGERIE

  • Notre Baguette Périgord: Une exclusivité Maison Lissajoux. (Nos blés grandissent et sont transformés en farine en Dordogne)

  • Nos Tourtes de Campagne disponibles en trois tailles

  • Nos pains Spéciaux: Gratte-Cul, Maïs, Seigle, Miel-Abricot-Figue, Méteil, Campagne aux Noix A.O.P, Complet Bio, Rugbrød, Méture, Cranberry-Graines de Fenouil-Baies de Goji, Pain de Noël, Epices...

Miche de pain sain

PÂTISSERIE

  • L'Éclair Chocolat-Fève de Tonka Pâte à choux garnie d’un crémeux au chocolat noir parfumé à la fève de Tonka. Ganache au chocolat noir

  • Le Pink Velvet Coque de macaron garnie d'une ganache montée à la vanille de Madagascar et de framboises fraiches.

  • L'Oeuf Lissajoux Mousse Coco. Insert mangue-fruit de la passion-curcuma. Fine coque chocolat.

  • Le Citron Meringué Pâte sucrée, Crème de noisette, Mousse de citron, Insert citron vert, Meringue. 

  • Le Courtisane (Cheesecake) Biscuit croustillant, Mousse cheesecake, Insert au kalamansi.

  • Le Don Baba Baba imbibé de rhum et de citron vert, Ganache montée à la vanille, Pure pâte de noisette* (*sans sucre ajouté) 

  • Le 26 Brumaire Pâte à choux garnie d’une ganache montée à la pistache et d’un praliné à la pistache. 

  • Le Royal - (SANS GLUTEN) Biscuit chocolat sans farine, praliné-feuilletine croustillant à la noisette et mousse chocolat noir de caractère 70%. Glaçage chocolat noir et éclats de noisettes.

  • Le Gallière -SANS GLUTEN- Biscuit chocolat sans farine, Ganache montée au chocolat au lait, Crémeux à la truffe, Eclats de truffe.

  • Le Villanelle - Financier au gingembre frais, Chantilly Mascarpone à la rose et tourbillon de crémeux rose-gingembre.

  • Le Fénelon Sablé à l'amande sur lequel reposent une crème et un praliné aux noix du Périgord ainsi qu'une ganache légère montée au café.

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viennoiserie

100% beurre a.o.p.

  • Croissant

  • Croissant Noix A.O.C du Périgord

  • Croissant Cannelle

  • Chocolatine Chocolat Noir

  • Chocolatine Chocolat Blanc

  • Pain Aux Raisins 

  • Chausson Aux Pommes/Pommes-Cannelle

  • Périgourdin

  • Mouchoir Au Citron 

  • Mouchoir Au Pruneau

  • Mouchoir à la Crème de Marron

  • Croissant aux Amandes/Noix/Pistaches

  • Chocamande 

  • Cookies 

  • Chouquettes 

  • Brioche Boule Pure Beurre A.O.P

  • Brioche-Tête Pure Beurre A.O.P.

  • Meringue

  • ...

Croissant with Chocolate