DIAMANT NOIR

⚜️🇫🇷LA BÛCHE DIAMANT NOIR: Double biscuit sablé / amande-chocolat, croustillant praliné-sarrasin, mousse chocolat au lait Fèves d’Excellence, crémeux à la truffe Tuber Melanosporum du Périgord. ⚜️🇬🇧”DIAMANT NOIR” YULE LOG: Double biscuit,(shortbread / almond-chocolate) topped with another crispy buckwheat-praline delicate biscuit, milk chocolate mousse, premium cocoa beans chocolate mousse, Perigord black truffle crémeux.

HESPÉRIDES

⚜️🇫🇷LA BÛCHE HESPERIDES: Biscuit croustillant sablé, légère mousse cheesecake, insert 100% kalamansi bio, délicat glaçage chocolat blanc. ⚜️🇬🇧”HESPERIDES” YULE LOG: Shortbread biscuit, light cheesecake mousse, organic kalamansi insert, delicate white chocolate glaze.

TRIANON

⚜️🇫🇷 LA BÛCHE TRIANON: Fin biscuit chocolat, croustillant-feuilletine praliné-noisette, ganache montée aux noisettes torréfiées, onctueuse mousse chocolat Fèves d’Excellence. ⚜️🇬🇧”TRIANON” YULE LOG: Thin chocolate biscuit, crispy hazelnut-praline feuilletine, roasted hazelnut ganache, unctuous premium cocoa beans chocolate mousse.

DÉLICES DU ROI

⚜️🇫🇷LA BÛCHE DÉLICES DU ROI: Double biscuit « Pain de Gènes » et Viennois aux amandes, délicate mousse amandes-fleur d’oranger, insert orange de Noël, crémeux de nougat de Montélimar, subtil glaçage coco. ⚜️🇬🇧”DÉLICES DU ROI” YULE LOG: Double biscuit “Genoa Bread” and almond Viennese biscuit, delicate almond/orange blossom mousse, Christmas orange insert, Montelimart nougat crémeux, thin coconut glaze.